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JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
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Guide des 50 meilleurs restaurants de France
Nicolas De Rabaudy
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- Les plaisirs de la vie
- 2 Avril 2019
- 9782706286841
Voici les cinquante meilleurs restaurants de France, l'honneur de la cuisine française, ceux où chaque repas est une fête.
Une fête, ça se prépare. C'est pourquoi LE GUIDE DES 50 MEILLEURS RESTAURANTS est le seul à vous donner la carte et les menus, la description de la cave et du cadre, les prix, un portrait du Chef et la philosophie de sa cuisine pour chacun des établissements cités.
Des milliers de plats, des centaines de menus, plus de mille-cinq-cents desserts. Voilà de quoi vous faire venir l'eau à la bouche, de préparer pour vous et vos amis un repas à votre goût, selon vos moyens dans les meilleurs restaurants français.
Manger est un des plaisirs de la vie. LE GUIDE DES 50 MEILLEURS RESTAURANTS DE FRANCE est votre compagnon indispensable. -
Le Paris de l'introuvable
François Delétraz
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 2 Avril 2019
- 9782706287121
Longtemps rédacteur en chef du Figaroscope, François Delétraz est journaliste au Figaro-Magazine, producteur à France-Culture et collabore à Impact-Médecin. Aline Cochard l'a assisté dans la documentation de cet ouvrage.
François Delétraz en savait trop. Il passe aux aveux. Il recense tout ce que l'on peut trouver dans la capitale.
Renaud Matignon, Le Figaro
Le plus surréaliste des inventaires.
Elle
Un guide inouï.
Voici
Toutes les adresses où tout trouver.
L'Evénement du Jeudi
Des adresses pour vivre mieux moins cher.
Cosmopolitan
Désormais, trouver le plus inattendu n'est plus un calvaire.
V.S.D
Des boutiques merveilleuses.
Télérama
Une vraie mine à consulter à tout bout de champ.
France-Soir
Un guide qui vient à point nommé.
Le journal du Dimanche
Une quantité d'informations utiles.
Le Nouvel Observateur
Un guide à l'usage aussi des provinciaux.
Le Parisien
Un plaisir de lecture ... une promenade à travers Paris.
Figaro-Madame
Pour ne plus perdre son temps à chercher ... l'introuvable.
L'Express
Du nécessaire au superflu.
Le Quotidien de Paris
Un livre très astucieux.
Marie-Claire
Des tuyaux pour faire des économies ... une « bible parisienne ».
Télé 7 Jours
Plus de 2500 adresses pour le quotrdien comme pour l'exceptionnel, pour l'essentiel comme le superflu. Adresses inconnues ou incontournables, facilement repérables grâce à un index de 10 000 mots-clés. -
- Réussir sa vie, alors qu'on l'a mal commencée.
- Guérir, alors qu'on est épuisé et sans ressources.
- Rajeunir et embellir, alors que des rides creusent le visage.
Est-ce possible ?
OUI ! Et même plus encore !
À cet instant, un homme pas plus brillant ni plus fort que vous, réussit une action que vous croyez impossible. En ce moment, une femme, pas plus jeune ni plus belle que vous, triomphe, alors qu'on était sûr qu'elle échouerait.
Cette femme ou cet homme peuvent être vous !
Pour réussir vos rêves et pour guérir, nul besoin d'une volonté surhumaine. Connaître les secrets de la réussite et de la guérison par les forces naturelles suffit. Ce sont elles qui suscitent des guérisons - "miraculeuses" ou spontanées - chez des malades prétendus incurables. Ce sont encore elles qui permettent à certains d'aimer et d'être aimés, à l'âge ou d'autres quittent la vie. Grâce à elles, on peut vaincre l'adversité et aller au bout de ses rêves.
Comme moi, et en dépit de toutes les prophéties d'échecs, vous guérirez et vous réussirez aussi.
Puis, comme je vous l'ai déjà dit, ce sera à votre tour de transmettre ce savoir à ceux qui en ont besoin, afin que chacun d'entre nous redevienne un maillon utile de la chaîne humaine. -
Beaujolais
Georges Duboeuf, Henri Elwing
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 26 Juin 2020
- 9782706270512
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Petit traité d'ethno-pâtisserie
Nina Barbier, Emmanuel Perret
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 22 Juillet 2019
- 9791037626943
Macaron ou Religieuse, Mille-feuille ou Tête de nègre... D'où viennent-ils ? Qui les a inventés ? Un pâtissier amoureux, une nonne gourmande, un prédicateur pressé, un général affamé ?
Depuis toujours, les pâtissiers nous offrent des douceurs qui sont autant de reflets de nos passions, de nos admirations, de nos obsessions. Hommage à l'amour, hommage à la religion, hommage à un grand homme ou à un grand événement, les gâteaux cachent presque tous derrière leur nom de baptême une singulière histoire, une aventure croustillante.
Plongeant dans les grimoires de nos pâtissiers inspirés ou historiens gastronomes, visitant, région par région, les cuisines des maîtres du sucre, recueillant histoires et recettes qui se transmettent de génération en génération, Nina Barbier et Emmanuel Perret nous livrent dans leur Petit Traité d'ethno-pâtisserie un joli voyage dans les souvenirs et les plaisirs.
Alsacienne, Nina Barbier est journaliste et réalisatrice de documentaires. Emmanuel Perret, ethnologue de formation, travaille aujourd'hui au C.S.A. -
Manger, c'est la santé...
Alain Senderens, Jean-Yves Trehin
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 11 Mars 2019
- 9782706285202
Folie des allégés, obsession des sucres, manie des vitamines, phobie des graisses, peur du cholestérol et hantise des aliments cancérigènes : les apprentis sorciers de la diététique ont terrorisé les esprits, martyrisé les corps et détruit le goût.
Or, manger c'est la santé. Ce sont les interdictions qu'il faut interdire, afin de retrouver une alimentation joyeuse et équilibrée. Alain Senderens et Jean-Yves Tréhin ont mis leurs savoirs en commun, ici, culinaire, là, médical, pour nous annoncer une vraie révolution des moeurs, où la gastronomie et la diététique se découvrent alliées. De concert, on apprendra - dans ce livre - à retarder les effets du vieillissement, tout en se régalant d'un flan aux brocolis ou de rognons aux fèves, les plus récentes données scientifiques s'accompagnant de recettes inventives, à la portée de tous.
Un manuel de l'art du vivre-vrai, à la veille du troisième millénaire. -
La santé gourmande
Jacques Maximin, Paule Neyrat
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 11 Septembre 2020
- 9791037638946
Cet ouvrage est une réédition numérique d'un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d'origine.
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Alsace
Heinz Finke, Mathias Jung
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- L'iconothèque
- 4 Septembre 2020
- 9791037638526
Maurice Barrès, Alexandre Dumas, Erckmann-Chatrian, Victor Hugo, Walter Scott... ils sont de ceux qui ont chanté l'Alsace.
A travers leurs témoignages, et les photographies d'Heinz Finke, vagabondez dans les fertiles et vertes terres d'Alsace, sur les pentes des vignobles, promenez-vous au coeur de ses vieilles villes, le long des pierres de ses châteaux riches d'histoire et découvrez, du Nord au Sud, "la sompteuse Alsace, toujours traditionnelle et toujours nouvelle" (Goethe). -
Au cours du Nil
Johann Scheibner
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- L'iconothèque
- 4 Septembre 2020
- 9791037638465
Fleuve de vie, fleuve mythique, le Nil prend sa source dans le lac Victoria, en Ouganda. Il parcourt alors les zones désertiques et arides du Soudan, traverse la ville de Khartoum, avant de pénétrer dans le pays des pharaons, et de rejoindre la Méditerranée par un large delta.
Les 86 photographies de Johann Scheibner nous entraînent dans une remontée du fleuve qui est aussi celle du temps, depuis l'Afrique traditionnelle, le règne de Cléopâtre et l'arrivée de l'Islam jusqu'à l'Égypte moderne. -
Andalousie d'ombre et de lumière
Harry Weigand, Jurgen Weigand
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- L'iconothèque
- 4 Septembre 2020
- 9791037613585
De vingt siècles d'Histoire, l'Andalousie a retenu tous les contrastes, toutes les magies, toutes les violences aussi. Terre sèche d'oliviers et de misère. Villes somptueuses, façonnées par les cultures arabe, juive et chrétienne. Jardins lumineux. Miraculeux Guadalquivir, dont chaque goutte est un trésor. Terre de sang et de lamentations, l'Andalousie est aussi, plus qu'aucune autre, celle de l'amour, du chant et du rire. Une fête perpétuelle.
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Cantona
Robert Ichah
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- L'homme du jour
- 7 Janvier 2019
- 9782706270291
Qu'est-ce qui fait courir Éric Cantona ? La gloire ? L'argent ? Non. La passion du football tout simplement. Éric Cantona n'est pas seulement le meilleur joueur du moment, c'est aussi un magicien, un artiste du ballon rond. Mais l'amour du foot a ses exigences. Éric Cantona ne plaisante pas avec ça. Quitte à malmener quelques principes ou à apparaître comme un anticonformiste. Des prises de position qui dérangent, le goût de la perfection, la volonté d'être lui-même jusqu'au bout ont fait de lui le rebelle du football français. Alors qui est le vrai Cantona ? Cet écorché vif qui ne fait rien comme les autres ou cet athlète réservé et fier, peintre à ses heures et qu'inspire Van Gogh ? En lisant la biographie que lui consacre Robert Ichah, vous découvrirez enfin la face cachée de ce grand Marseillais. Le portrait d'un joueur d'exception.
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L'esprit champion
Pierre Sled
- JC Lattès (réédition numérique FeniXX)
- 18 Septembre 2020
- 9791037613738
Comment devient-on le meilleur ? A-t-on des prédispositions ? Un environnement favorable ? En toute franchise, douze champions français ont raconté à Pierre Sled l'histoire de leur vie, et les secrets de leur carrière. Sur le ton de la confidence et de l'émotion, ils ont refait pour nous le long cheminement, qui va des premiers souvenirs d'enfance au titre suprême... Douze trajets exemplaires, riches en informations et anecdotes inédites. Pour comprendre ce qui fait courir Luc Alphand, David Douillet, Zinedine Zidane, Mary Pierce, Marie-Jo Pérec, Laura Flessel, Abdelatif Benazzi, Olivier Jacque, Catherine Chabaud, Jean Galfione, Richard Virenque, et Florian Rousseau. Un livre qui fait battre les coeurs, revivre le grand frisson de l'exploit. Ici, il est question de passion, d'humilité, mais aussi de dépassement de soi. Toutes ces valeurs, qui font de ces héros du siècle, des modèles pour les jeunes générations. Quand le sens du défi rend plus libre...