+ + NOUVELLE ÉDITION REVUE ET AUGMENTÉE + +
Porté par le succès international de la première édition du Jardinier-maraîcher, Jean-Martin Fortier a continué à perfectionner ses techniques de maraîchage diversifié et à tester des outils pour optimiser ses cultures biologiques sur petite surface. Dans cette nouvelle édition revue et augmentée, c'est avec la même générosité qu'il partage de nouveau son savoir-faire afin d'aider les personnes qui rêvent de se lancer en agriculture biologique et les jardiniers-maraîchers qui souhaitent améliorer leurs pratiques culturales. Oui, il est possible de cultiver des légumes bio de façon intensive sur un terrain de moins d'un hectare, de nourrir en circuits courts plusieurs centaines de personnes et de rentabiliser sa micro-ferme!
Désormais considéré comme une référence en agriculture biologique, ce guide pratique fournit des notes culturales sur plus de 25 légumes et vous apprend, étape par étape, comment :
- choisir l'emplacement d'un site en s'inspirant de la permaculture ;
- minimiser les investissements au démarrage de votre entreprise ;
- utiliser de la machinerie alternative au tracteur ;
- cultiver en planches permanentes avec une approche de travail minime du sol ;
- fertiliser organiquement ses cultures ;
- lutter efficacement contre les maladies et les insectes nuisibles ;
- désherber avec les meilleurs outils ;
- prolonger la saison en « forçant » ses cultures ;
- élaborer un calendrier cultural ;
- faire une bonne planification financière.
Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer.
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien tailler ses arbustes et ses arbres !Description, endroits de la taille, formes à privilégier, entretien... Grâce à ces 50 fiches d'entretien, la taille n'aura plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin précis afin de faciliter le moment de la coupe.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
Quels sont les meilleurs systèmes pour devenir autonome en eau ?
Comment évaluer la qualité de l'eau de pluie récoltée ?
Comment rendre l'eau récoltée potable ?
Peut-on concilier potager et économie d'eau ?
Ce manuel est l'aboutissement d'une quête d'autonomie. Il vous apprendra à être économe jusqu'à être autonome en eau. L'auteur a testé, corrigé, appris de ses erreurs et modifié sans relâche ses méthodes pour vous livrer son savoir, ses conseils et ses expériences.
J'espère vous faire découvrir des concepts, mais surtout vous donner l'envie
de passer à l'action. Quel que soit votre niveau d'autonomie, un peu sera TOUJOURS mieux que rien du tout. Il n'est JAMAIS trop tard pour se prendre en main et devenir « EauTonome » !
Pierre, du site mouton-resilient.com
Entre canicules, sécheresses à répétition et restrictions d'eau, il semble désormais plus que capital d'économiser l'eau au potager...Jean-Yves Meignen connaît bien cette problématique dans son potager du Sud-Est de la France et partage dans cet ouvrage les solutions qui s'offrent à nous : améliorer la rétention en eau du sol, pailler généreusement les cultures, ombrer le potager à l'aide de voiles ou de plantes grimpantes, densifier les plantations afin de maintenir une certaine humidité, choisir des légumes et des variétés plus résistants, cultiver en cuvette... Il s'agit également de récupérer l'eau de pluie et de mieux arroser en utilisant un goutte-à-goutte ou encore des oyas.Prenons soin de cet or bleu !
Un petit guide tout en couleurs pour concevoir son carré potager !Construire son carré potager ou le monter est facile ! Encore faut-il savoir que planter dedans, dans quelle case, et dans quel ordre. Grâce à de nombreux conseils, façonnez votre carré idéal, qui évoluera au fil des mois et des saisons.Inspirez-vous également pour trouver votre potager thématique !
Description, que planter à quel moment, conseils d'entretien... grâce à 40 fiches, trouvez votre carré potager idéal selon la saison !
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à bien planter, entretenir et choisir ses rosiers !On vous a offert un rosier et vous ne savez pas comment le planter ou quels soins lui apporter ? Partez à la découverte des rosiers et des roses et apprenez la bonne méthode pour le planter dans votre jardin ou dans un pot, quels soins lui apporter, comment le prémunir des maladies ou encore comment le bouturer.
Description, caractéristiques (parfum, résistance aux maladies), entretien, anecdotes... grâce à 50 fiches d'identification, trouvez votre rosier idéal ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les roses.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
Un petit guide tout en couleurs pour se lancer dans ses propres semis au potager !Se lancer dans ses semis au jardin, rien de plus ! Suivez ce guide, trouvez la bonne méthode pour semer (à la volée, en godet, en terrine, en place...), comment le réaliser et l'entretenir jusqu'à la récolte !
Description, périodes de semis et de récolte, entretien, astuces... grâce à de nombreuses fiches d'identification, vérifiez que vos semis se déroulent de la meilleure manière possible ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin très précis pour reconnaître en un clin d'oeil les plantules et le moment de repiquage.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à faire pousser ses noyaux et pépins !Savez-vous que vous pouvez refaire pousser un avocatier à partir d'un simple noyau ? ou encore un manguier ? Et c'est simple !
Grâce à ce petit guide pratique, découvrez tous les fruits que vous pouvez faire repartir depuis leur noyau. Avocat, mangue, litchi... ne les jetez plus, faites-les pousser !
Description, méthode, entretien... Grâce à ces 30 fiches, faire pousser ses noyaux n'aura plus de secrets pour vous ! Chaque fiche est illustrée avec un dessin précis afin de faciliter la germination et l'entretien.
D'un tout petit format, ce livre tient dans une poche pour être le compagnon idéal dans votre jardin.
Ce GUIDE RÉNO vous montrera les meilleures manières de cultiver une variété de légumes, de fines herbes et de fruits.
o Tous vos préférés expliqués
o Des informations essentielles relatives à la préparation du sol, à la sélection des meilleurs cultivars et à la réduction de votre facture d'épicerie
o Des instructions claires, étape par étape, pour la plantation et la récolte
o Des conseils qui vous feront gagner du temps, ménager vos efforts et économiser de l'argent
o Plus de 195 photographies
Première traduction française à l'occasion du soixantième anniversaire de la parution de l'ouvrage de Ruth Stout, jardinière américaine des années 1960 qui a révolutionné le jardinage biologique grâce au mulch (paillis). Edition préfacée et commentée par Didier Helmstetter ( Le Potager du Paresseux).
Dans les années 1960, une femme, Ruth Stout, établie dans le Connecticut, aux États-Unis, devient célèbre par sa méthode de jardinage, qui repose sur le fait de couvrir le sol d'une épaisse couche de foin. Son livre affichait sans ambages : " Sans bêcher ; sans biner ; sans sarcler ; sans désherber ; sans arroser ; sans traiter... " Aucun doute n'est permis : c'était révolutionnaire, et pour le moins radical.
Est-ce sa naissance dans un milieu quaker -; un mouvement religieux issu du protestantisme qu'on peut caractériser par quatre mots : abolitionnisme, pacifisme, simplicité et sobriété -; qui lui a donné cette incroyable liberté de penser ? Qui lui a insufflé cette manière de jardiner, encore totalement innovante de nos jours ? Comment a-t-elle réussi à s'imposer, elle, une femme, face aux scientifiques et autres experts hommes, tenants de l'agriculture conventionnelle ?
La traduction de ce best-seller américain répare enfin ce que l'on peut considérer comme une énorme injustice. Avec beaucoup d'humour, sans s'embarrasser de développements scientifiques mais en s'appuyant sur des années d'expérience et sur ses échanges avec d'autres jardiniers, Ruth Stout nous livre ce qui a été appelé de son vivant la " méthode Stout " pour produire en abondance sans se fatiguer.
Quand Didier Helmstetter, l'agronome iconoclaste qui a popularisé le Potager du Paresseux, découvre fortuitement l'existence de Ruth Stout, il se rend compte qu'il n'est pas l'inventeur du jardinage sur foin ! D'abord intrigué, puis captivé et emballé par cette femme incroyable et passionnée, il s'est permis d'annoter le texte de ses commentaires pour étayer le propos de Ruth Stout des dernières connaissances en matière d'agronomie. Une rencontre délicieusement détonante.
Traduit de l'anglais (États-Unis) par Corinne Smith.
Damien Dekarz, connu pour ses vidéos inspirantes sur Youtube (chaîne « Permaculture, agroécologie, etc. »), s'adresse à tous ceux qui rêvent d'un jardin productif en fruits et légumes favorisant la biodiversité dans son ensemble. Nous sommes en effet de plus en plus nombreux à désirer une alimentation saine et respectueuse de l'environnement. La permaculture est au coeur de cet ouvrage qui, pratique et illustré, est accessible à tous. Grâce à la classification des techniques mois par mois, vous pourrez avancer dans votre projet de potager : quel que soit le moment de l'année, des activités sont toujours possibles. L'auteur propose des méthodes pour obtenir un sol vivant tout en réalisant vos cultures, mais aussi pour créer un compost, du purin, des semences, des boutures... Vous y trouverez de nombreuses astuces pour ne plus labourer la terre et ne plus utiliser d'insecticides, fongicides, herbicides. Vous y découvrirez comment devenir autonome en vous passant de tout intrant. Après cette lecture, vous porterez probablement un regard nouveau sur votre jardin-potager. En réalité, ce que vous tenez dans vos mains contient bien plus que des conseils de jardinage, car il est ici question d'une véritable approche permettant d'appréhender la complexité du vivant et d'évoluer en harmonie avec elle.
Un guide complet du jardinage respectueux de la nature qui fait le point sur toutes les techniques bio à utiliser au jardin d'agrément, au potager comme au balcon avec un grand répertoire de plus de 400 plantes. Pour tous les jardiniers, même débutants.
Les techniques par double page pour aller à l'essentiel : l'essentiel pour bien démarrer en permaculture et bien s'équiperl'entretien du jardin geste par geste : semis, plantation, paillage, bouturage, santé des plantes...le jardinage urbain et ses multiples possibilitésLes 400 plantes du jardin éco-responsable :Les légumes, les aromatiques, les arbres fruitiers, les plantes pour les polinisateurs, les plantes chameau, les engrais verts, les haies naturelles...Pour chaque plante une fiche de culture avec les meilleures variétés.
Venez avec moi, je vous invite à une cueillette au fil de l'année à travers les petits chemins, les verts bocages, la forêt, les bords de mer.
Laissez-vous prendre par la main et vous découvrirez tout autour de vous des plantes sauvages, comestibles et médicinales. Vous ne le savez peut-être pas, mais toutes ces plantes vous connaissent, et beaucoup d'entre elles vous veulent du bien. J'ai appris à lire dans leurs feuilles et leur corolle grâce à quelques bonnes fées qui me les ont désignées simplement mais précautionneusement, et qui m'ont aussi partagé leurs secrets, leurs recettes et leurs remèdes de bonnes femmes (ou bonne fame, comme il vous plaira). J'en ai aussi trouvé dans d'anciens grimoires et c'est à mon tour aujourd'hui de vous confier les bienfaits et pouvoirs des plantes sauvages comme ils furent transmis de génération en génération, afin que la cueillette reste à jamais le signe de la belle complicité des plantes avec les humains et que perdure ainsi notre attachement à la nature.
Vous aimez jardiner mais trouvez que les plants et sachets de graines pèsent lourd dans votre budget ? Vous avez envie de récupérer vos propres graines et de les donner à vos amis et famille ? Mais comment faire concrètement ?Que vous soyez débutant ou jardinier chevronné, « faire » ses graines est à la portée de tous. C'est juste plus simple pour certaines plantes que pour d'autres qui peuvent s'hybrider avec des espèces voisines. Dans cet ouvrage, vous découvrirez comment récupérer et conserver les graines de 50 plantes différentes, des tomates-cerises aux cosmos en passant par les pruniers et le basilic. Légumes, fleurs, aromates ou arbres, vous aurez envie de tout essayer...En +, des astuces récup pour faire vos sachets de graines et vos petits godets en papier !
La permaculture, une philosophie de vie guérisseuse de notre société !
Prendre soin de la nature, prendre soin de l'humain, produire abondamment et partager équitablement : voici les piliers de la permaculture.
Depuis cinq ans, Stéphane Chatry pratique cette philosophie du vivant dans quatre jardins et expérimente des solutions autonomistes pour les produits alimentaires, ménagers et cosmétiques.
Récolte de plantes sauvages, conservations alimentaires, production d'énergies... Il partage ici ses précieux savoirs du vivant ainsi que son mode de vie éthique, respectueux de l'environnement et de l'humain. Il a conçu cet ouvrage à la fois comme un manuel pour tendre naturellement vers une autonomie alimentaire et de santé, et comme un hommage à la nature, source d'abondance et de beauté par excellence.
Grâce à des explications simples, des conseils pratiques et plus de 900 photos prises par Stéphane, ce manuel vous accompagnera pas à pas dans l'art de vivre de la permaculture !
Les insectes représentent le moyen écologique par excellence pour favoriser la biodiversité dans nos jardins et potagers. Si certaines espèces peuvent causer des ravages dans les plates-bandes, d'autres sont nécessaires à leur bonne santé. Comment faire la différence ?
Albert Mondor, horticulteur et biologiste, et Daniel Gingras, entomologiste, font découvrir aux jardiniers néophytes et expérimentés le monde fascinant et les ressources insoupçonnées des papillons, des abeilles et autres pollinisateurs.
Ce guide contient notamment :
o Plusieurs plans d'aménagement de plates-bandes qui attireront les insectes bénéfiques
o Des astuces efficaces et écologiques pour repousserles insectes ravageurs
o Des méthodes simples pour différencier les insectes utiles des indésirables
o Un répertoire des plantes préférées des insectes pollinisateurs
o Tous les éléments importants à considérer pour l'élevage d'insectes, notamment l'apiculture
Un petit coup de fatigue ? Le persil, le romarin ou le curcuma vous redonneront la pêche. Une toux grasse qui ne passe pas ? Vite, une infusion de feuilles de lierre séchées ou d'hysope. Une digestion difficile ? Essayez la décoction de graines de coriandre...Dans ce guide, vous découvrirez :
- près de 30 plantes faciles à cultiver sur un balcon ;
- leurs propriétés médicinales ;
- des conseils pour confectionner vos tisanes et autres soins aux plantes.
J'aime l'idée d'apporter un peu de nature à la maison.
Je ne suis pas issu d'une formation de botaniste, j'ai plutôt craqué, comme beaucoup de monde, pour une première plante, puis pour une deuxième, puis pour une cinquantième... Coup de folie !
Mais, au début, j'avoue que je me suis retrouvé perdu, comme tout débutant ! J'ai commencé par lire les informations sur les étiquettes, et je ne comprenais rien !
Dans ce livre, mon objectif est surtout de vous aider à avoir les bases pour entretenir une plante verte, d'essayer à avoir la main verte !
J'y explique :Les accessoires, les outils, l'arrosage...26 plantes, des classiques aux plus surprenantes7 DIY pour faire germer patate douce, avocat...
Le changement climatique et le potager : s'adapter et saisir les opportunités.
Parution du 6e rapport du GIEC, plus alarmant que les précédents... Flot incessant d'images de plus en plus dramatiques sur nos écrans... Qui nie encore le réchauffement climatique et ses effets ? Hélas, quand on analyse attentivement les évolutions du climat aux portes du Potager du Paresseux entre 1946 et 2021, mauvaise surprise : la situation est bien pire ! Et, au regard d'un "agronome qui jardine", elle est également bien plus complexe !
Cependant, rien n'est jamais totalement négatif : à condition d'innover, on peut s'adapter. Et même tirer avantage de la nouvelle donne ! Telle est la conviction de l'auteur, pour qui jardiner comme le faisait son père est désormais suicidaire...
Comment réussir cette adaptation ? La question est au coeur de cet ouvrage. Comment esquiver les étés, avec les risques récurrents de canicule ? Comment échapper aux débauches d'arrosage ? Sans trop se fatiguer, comment cultiver davantage, bien plus tard en automne et jusqu'en hiver ? Comment installer ses légumes bien plus tôt au printemps ? Comment échapper aux gelées qui, malgré le réchauffement climatique, restent en embuscade ? Pour chacun de ces axes, l'auteur relate son expérience avec les innovations techniques qu'il met en oeuvre : divers chassis, tampons thermiques, serre froide, voiles, espèces et variétés les plus adaptées... et toujours sans aucun travail du sol, sans engrais, sans compost et sans buttes. Du coup, obtenir des radis roses à Noël a été une sorte de défi qu'il s'est lancé pour illustrer les nouvelles possibilités qui s'offrent aux jardiniers gourmands et respecteux du vivant.
Envie de plus d'autonomie alimentaire au potager ? Et si l'installation d'une serre vous permettait d'étendre vos périodes de culture et de récolte ?Mini-serre à semis, serre tunnel polyvalente, serre en verre, serre adossée, serre géodésique, serre semi-enterrée... il en existe de nombreux types, de toutes les tailles et pour tous les budgets.Vous trouverez dans ce guide les avantages et les inconvénients des différents matériaux, des astuces pour mieux maîtriser les variations de températures, maintenir une terre riche et suffisamment humide, favoriser la pollinisation...En plus de conseils techniques très précis et d'aménagements malins, l'auteur vous propose 30 fiches de plantes particulièrement adaptées à la culture sous serre.Vous aussi, lancez-vous !
Qui sont les pucerons des racines, les tordeuses du pois, les piérides du chou et autres bestioles aux noms barbares qui s'en prennent à vos bons légumes ?
Vos salades sont trouées et vos carottes rongées ? Pas de panique ! Voici une foule de conseils pour garder vos plantes potagères intactes - sans y sacrifier votre engagement écologique.
o 43 portraits détaillés pour tout savoir sur les ravageurs et les auxiliaires et sur les méthodes de protection de vos légumes
o Des centaines de photos pour identifier avec certitude les coupables et les traces qu'ils laissent
o Les associations de culture à préférer et celles à éviter
o Les remèdes « maison » à base de plantes (décoctions, infusions, macérations, purins) capables de chasser les indésirables
Bref, Fiona et Andreas vous garantissent le principal : que les légumes que vous cultivez avec amour finissent dans votre assiette !
C'est décidé, vous êtes prêt à vivre en coloc avec des plantes ? Grâce à ce guide pratique, vous aurez les bons gestes et réflexes pour qu'elles s'épanouissent à vos côtés !
1. Préparez leur arrivée : apprenez à « parler plante », identifiez leurs besoins et les vôtres, (re)voyez les bases de la botanique, découvrez les pièges à éviter, puis lancez le speed dating !
2. Découvrez comment les bichonner au quotidien : les secrets d'un arrosage réussi, la sélection d'un terreau adapté, les vertus du rempotage, les techniques de bouturage...
3. Rencontrez les « rock stars » de nos intérieurs avec 18 fiches plantes détaillées pour connaître leurs besoins et spécificités.
4. Anticipez les problèmes de vos protégées avec la foire aux questions végétales : quels soins prodiguer si leurs feuilles jaunissent ? Comment réagir si elles sont en PLS à votre retour de vacances ? Que faire si des insectes s'incrustent ?
Lancez-vous dans l'aventure du jardinage d'intérieur !
Lina Tchagaspanian est ingénieure paysagiste-conceptrice et créatrice des comptes TikTok et Instagram @botaniquepragmatique. Pédagogue et passionnée, elle partage dans cet ouvrage son expertise avec la conviction que la botanique est accessible à tous !
Cultivez votre balcon grâce à la méthode The Frenchie Gardener, le jardinier urbain aux 150 000 abonnés sur Instagram qui a transformé le sien en un superbe potager ! Dans ce guide complet, retrouvez au fil des saisons :
o Des pas-à-pas permettant de cultiver facilement une dizaine de fruits et légumes incontournables (tomates, pommes de terre, fraises, radis, aubergines, concombres, basilic...) en pots et en jardinières.
o Des focus pour bien organiser et optimiser son balcon selon les saisons, enrichis d'illustrations détaillées, avec des conseils shopping et des astuces récup pour un potager écoresponsable.
o Des conseils ciblés grâce auxquels vous saurez choisir vos graines, fabriquer votre compost, et maîtriserez différentes techniques indispensables : repiquage, tuteurage, semis, paillage, arrosage...
Un guide parfait pour se rapprocher de l'autonomie alimentaire et du zéro déchet !
Un anti-guide pour jardiniers libres
Produire des légumes en abondance tout en protégeant la biodiversité et l'environnement ; réussir son potager sans aucun travail du sol, sans buttes et sans grelinette ; s'adapter au changement climatique ; se mettre à la phénoculture... Didier Helmstetter, jardinier paresseux et agronome ayant oeuvré pendant une douzaine d'années en Afrique, propose de penser le potager comme un système vivant complexe. Une invitation à observer, à comprendre et à respecter la vocation naturelle d'un terroir, le vôtre, avec son climat, sa situation géographique, son exposition, son sol... Cet ouvrage donne des lignes conductrices, grâce auxquelles vous trouverez vos propres solutions, adaptées à vos envies et à vos contraintes, autant d'éléments qui feront de vous un jardinier libéré du XXIe siècle, engagé dans la défense des mécanismes naturels du vivant. Qui a dit qu'il fallait jardiner de la même façon de Bonifacio à Terre-Neuve ? Quand le climat, ou la roche-mère, ou le relief ou encore l'exposition au soleil change, la nature réagit. Elle est sensible, elle s'adapte ! Au Potager du Paresseux, on ne perturbe pas, on ne détruit pas, on protège, on accompagne et on nourrit, délicatement. En somme, vous tenez dans les mains un anti-guide pour réussir votre potager en vous libérant des idées reçues, et vivre en harmonie avec le vivant.