À propos

Découvrez l'huile d'olive dans tous ses états:
Dans une première partie: présentation des différentes variétés, bienfaits sur la santé (anticholestérol, anti hypertension, antidouleur, vertus anti-inflammatoires ...), conseils de nutrition, techniques de base (conserver, parfumer, cuire...).
Une deuxième partie donne la part belle à de délicieuses recettes dans des recettes salées mais aussi sucrées: tapenade, Tomates cerise confites à l'hule d'olive, Epaules d'agneau confite, pesto au basilic, Poivrons marinés à l'huile d'origan, Champignons marinés, Brioche à l'huile d'olive et aux raisins secs, fraises à l'huile d'olive, financiers abricots et huile d'olive...


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  • Auteur(s)

    Collectif

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Distributeur

    ePagine

  • Date de parution

    30/03/2016

  • Collection

    Que faire avec ?

  • EAN

    9782014625820

  • Disponibilité

    Disponible

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  • Diffuseur

    Hachette

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    ePagine

  • Support principal

    ebook (ePub)

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